主要成分 三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、磷酸三钠、磷酸氢二钾 产品用途 高弹素主要用于鸭肠、毛肚、鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类制品 产品特性 高弹素能够增加肉制品、鱼类制品的结着性、弹性及脆度,并能延长货架期 用量用法 用法:1、将冻鸭肠或鲜鸭肠解冻并清洗干净,加入高弹素充分搅匀,2-4小时后用清水清洗干净即可(注:用高弹素处理后的产品不宜长时间存放)2、将冻毛肚或鲜毛肚清洗干净,再将高弹素用清水完全溶解开,将洗干净的毛肚放入调好的高弹素溶液中充分浸泡2-4小时,清洗干净即可。 用量:0.5%-1% 储存条件: 防潮、防湿、通风阴凉 处保存